久久丫招牌鸡爪的做法（久久鸭无骨鸡爪多少钱一斤）

久久丫，作为中国知名的休闲小吃品牌，其招牌鸡爪以其独特的口味和制作工艺深受消费者喜爱。下面，我们就来详细介绍一下久久丫招牌鸡爪的做法，同时也会为大家介绍久久鸭无骨鸡爪的市场价格。

一、久久丫招牌鸡爪的做法

1.准备材料

-鸡爪：500克

-生姜：适量

-大葱：适量

-香料：八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等

-老抽：适量

-料酒：适量

-冰糖：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-生粉：适量

-食用油：适量

2.鸡爪处理

将鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

3.炖制鸡爪

锅中加入适量的清水，放入生姜片、大葱段和香料，大火烧开后转中小火炖煮。

4.炸鸡爪

另起锅，加入食用油，油温升至五成热时，将鸡爪裹上一层薄薄的生粉，放入油中炸至表面金黄，捞出沥油。

5.烹饪

将炸好的鸡爪放入炖煮好的汤中，加入老抽、料酒、冰糖、盐和白胡椒粉，继续炖煮约30分钟，使鸡爪充分吸收调料的味道。

6.出锅

炖煮完成后，将鸡爪捞出，放入盘中，撒上葱花作为装饰，即可享用。

二、久久鸭无骨鸡爪多少钱一斤

关于久久鸭无骨鸡爪的价格，由于地域、市场供需、品牌等因素的影响，价格会有所差异。久久鸭无骨鸡爪的价格在15元至30元一斤之间。在购买时，消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。