白皮萝卜，又称白萝卜，是冬季常见的蔬菜之一，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，具有很好的食疗效果。那么，白皮萝卜怎么吃好吃又简单呢？以下几种做法，让你轻松享受白皮萝卜的美味。

一、白萝卜炖排骨

1.准备材料：白皮萝卜1根，排骨500克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。

2.将白皮萝卜洗净去皮，切成块状；排骨洗净，焯水去血沫。

3.锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

4.待排骨炖至七成熟时，加入白皮萝卜块，继续炖煮至熟透。

5.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

二、白萝卜丝拌黄瓜

1.准备材料：白皮萝卜1根，黄瓜1根，蒜末、香菜、盐、鸡精、香油适量。

2.将白皮萝卜和黄瓜分别洗净，切成细丝。

3.将白皮萝卜丝和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精和香油。

4.拌匀后即可食用。

三、白萝卜炖鸡汤

1.准备材料：白皮萝卜1根，土鸡1只，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。

2.将土鸡宰杀后洗净，切成块状；白皮萝卜洗净去皮，切成块状。

3.锅中加水，放入土鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

4.待鸡肉炖至八成熟时，加入白皮萝卜块，继续炖煮至熟透。

5.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

四、白萝卜炖豆腐

1.准备材料：白皮萝卜1根，豆腐1块，姜片、葱段、盐、鸡精适量。

2.将白皮萝卜洗净去皮，切成块状；豆腐切成小块。

3.锅中加水，放入姜片、葱段，大火烧开后放入白皮萝卜块和豆腐块。

4.待萝卜和豆腐炖至熟透时，加入适量的盐和鸡精调味即可。

五、白萝卜炒肉片

1.准备材料：白皮萝卜1根，猪肉200克，蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量。

2.将白皮萝卜洗净去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。

3.锅中加油，放入蒜末爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色。

4.最后加入白皮萝卜片，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。